Pasticcini e Torta Salata

Come promesso, dopo un mezzo pomeriggio in cucina, ho fatto la pasta sfoglia e la pasta brisè, che ho utilizzato per i pasticcini al cioccolato e per fare una torta salata con il pure!

Beh non sono usciti esattamente come la foto ma conto che la prossima volta siano migliori :P speriamo siano anche buoni! stasera l'ardua sentenza

Cannoncini al Cioccolato

Oggi sono stata folgorata da una ricetta di Cotto e Mangiato che ho subito voluto provare.

i Cannoncini al Cioccolato (sisi i pasticcini!!)

 

E dato che si fanno con la pasta sfoglia, mica la compro la pasta sfoglia no? La faccio!

Cosi scrivo questo post mentre aspetto i 5 minuti che la pasta sfoglia sia nel freezer per fare la prova :D
 

a breve le foto <3

Passaporto...cheeeck!

Un altro passo in avanti verso il futuro, sono andata a fare il passaporto!

Finora ho sempre viaggiato con la normale carta d'identità italiana, ma dato che ho saputo che al migrationsverket quando fai domanda del permesso di soggiorno (per piu di tre mesi) ti chiedono il passaporto, ho pensato fosse un buon momento per mettere la spunta a questa voce della lista delle cose da fare.

E sticavoli 40,50 euro di versamento con il bollettino postale (neanche premarcato, 10 minuti per compilarlo tutto) piu altri 42,50 di marca da bollo. e mettiamoci anche 5 euro della fototessera.
88 euri per il nuovo passaporto elettronico....

La foto neanche a dirlo è orribile, sembro una carcerata ma l'ho fatta in uno di quei baracchini automatici con le luci psichedeliche.

Ho preso l'appuntamento (via internet) alla questura, vado in posta a pagare, vado in tabaccheria a prendere la marca da bollo, mi presento all'appuntamento e la poliziotta che mi compila il modulo mi chiede di mettere il dito su una specie di piccolo scanner per le impronte digitali....miiiiiiiiii mi sono sentita una schedata!

E quindi una settimana di attesa, e lunedi prossimo avrò il mio libretto di ben 48 pagine di passaporto.

Forever friends...

Come dicevo qualche tempo fa nei buoni propositi di settembre, ho ricominciato a lavorare con la grafica.
Sto ultimando un lavoretto di grafica cartacea commissionatomi da un negozio di Piacenza (quando poi avrò la versione definitiva ve lo faccio vedere!)
...e il mio amico "Hercules" (se mai questo sarà il nome definitivo...ne ha gia cambiati alcuni perchè non riusciamo mai a deciderci...ha anche rischiato di chiamarsi Batman!)... ha deciso che il miglior supporto è quello fisico! cosi mi si appollaia sulla spalla e mi guarda, e mi da i consigli, e mi da i bacini e poi cade addormentato :D

Ospiti e il Natale che arriva

Ancora non mi sono trasferita, e gia ci sono state varie richieste del tipo "quando vai in Svezia vengo a trovarti una settimana", specialmente quando faccio vedere ad amici e parenti, le foto delle varie incursioni che finora ho fatto nel paese delle nevi. Eh si! il fascino dei boschi, dei laghi, del mare stupendo, delle case di legno caratteristiche e del fatto di vedere qualcosa che per noi è totalmente differente. La stanza degli ospiti ci sarà! E sono sicura sarà bellissimo portare in giro per le foreste un po di persone (gia mi immagino le scene da film horror ahha)

Oggi mi è venuta in mano una foto che avevo fatto a Luglio, visitando il paesino di Bygdeå, alle scuole elementari. A parte il fatto che rispetto alle scuole italiane, ci sono un sacco di attività ricreative per i ragazzi, altalene, campi da gioco, percorsi dove arrampicarsi e fare ginnastica e chi piu ne ha piu ne metta... eppure non ci immagineremmo che in un posto dove per 6 mesi all'anno c'è la neve, per due piove, e per due è estate valorizzino cosi tanto lo stare all'aria aperta. Da quello che ho capito, ai bambini svedesi non interessa mica tanto se fuori piove...se vogliono andare fuori, ci vanno lo stesso! (cosi come se vogliono fare il bagno in mare, anche se ci sono 20 gradi e l'acqua è a -40° ci vanno eccome ahahah)

In questa foto in particolare, non so se fosse una specie di magazzino/ricovero degli attrezzi, o proprio una casetta, ma mi piaceva la base di pietre su cui è costruita e la piccola collinetta.... perciò me la sono portata a casa in foto :)

E ogni volta che penso alla Svezia, immancabilmente penso al favoloso Natale dell'anno scorso. Meraviglioso!

Il volantino Ikea appena pubblicato fa vedere la tipica tavola Natalizia svedese.

Alloooooora abbiamo: il prosciutto cotto (Julskinka ), poi le polpette di carne! (famosissime Köttbullar)
poi tipo i wurstel sono i  Prinskorv 
e quello in fondo nella pirofila patatosa Janssons frestelse  
piu salsine varie nei contenitori quadrati di vetro a base di pesce (Inlagd sill )
vicino alle mele c'è il tipico pane Knäckebröd 

Insomma c'ho gia fame...ed è anche una settimana che sono a dieta, ....solo a guardare inizio ad avere le "visioni mistiche" perciò è meglio che col banchetto di natale mi fermo qua :P

La campagna dove vivo

Solitamente da maggio a fine settembre, mi continuo a lamentare del caldo... e che devo andare nell'orto sotto il sole (pesantissimo) e che d'estate non si respira, e che lavoro tanto ecc...

Per caso ho trovato questo video oggi, che guardandolo mi fa ricordare esattamente la campagna dove vivo, anche se il video è relativo alla campagna della bassa modenese, è totalmente identica alla campagna pavese.



Video Campagna

La terra e il tempo from Pepi Malagoli on Vimeo.

Diciamo che è cosi che me la voglio ricordare, e non solo i lati negativi, la solitudine, il caldo soffocante, le zanzare e il lavoro massacrante, ma anche i colori bellissimi, e i paesaggi inconfondibili

Razzismo inconsapevole...

Da qualche giorno ci penso, al razzismo. Non so bene se verrò accettata in Svezia (sicuramente molto di piu quando sarò in grado di comunicare parlando Svedese invece che solo con le persone giovani in Inglesecosìcosì) e i miei genitori continuano a dirmi che "mi vedranno come una Rumena".

Ora... niente contro i Rumeni, una delle mie amiche che abitano in Svezia è nata in Romania ed è vissuta in Italia da quando era molto piccola e trasferitasi in Svezia un paio di anni fa.
Ma è per far capire che purtroppo l'associazione che noi facciamo delle persone dell'est è spesso = prostituzione, droga, rapine e criminalità in genere.

Nel mio piccolo non ho mai pensato di essere razzista, ho sempre avuto conoscenze di tutti i paesi e persino il mio fidanzato non è italiano (ma svedese appunto)... ma mi è capitata una cosa strana che mi ha fatto riflettere giusto un paio di giorni fa al telefono con una signora dall'accento chiaramente dell'est (Albanese o Rumena) che mi ha chiamato per adottare uno dei gattini.

Non me lo sarei mai aspettato, ho sempre risposto positivamente a tutte le richieste dei gattini, sono venute delle persone a prenderli e a malincuore li ho regalati...ma quando ho sentito questa signora che mi ha chiesto se c'erano ancora gattini disponibili in un lampo in testa ho avuto l'immagine di questa famiglia rumena con magari 5 bambini scalmanati che maltrattavano il gattino e ho risposto "mi spiace sono tutti gia stati adottati".

E ancora ci penso a sta cosa......sono razzista????

In the woods....

Autunno i love you!

Proprio ieri mi è arrivata una foto scattata da Mika, del nostro futuro favoloso giardino in comune <3
I colori dell'autunno, quando inizia ad arrivare frescolino (anche se in Svezia hanno gia il riscaldamento acceso, frescolino da 14 gradi ormai :P) e il sole timido, e la pioggerellina... si era capito che mi piace l'autunno vero? :D

 

E vedi caso proprio oggi 2 amici sono andati per funghi, uno è arrivato con un cestino e un altro con dei funghi porcini. Non sono particolarmente amante del gusto, ma mi è piaciuto fotografarli :)

Nuovo arrivo

E' passato un po di tempo dall'ultimo post, e di cose ne sono successe un bel po!

La stagione dei matrimoni per quest'anno si è conclusa, siamo andati bene, gli sposi sono stati tutti contenti e ci hanno mandato infiniti messaggi di ringraziamento e cartoline dai viaggi di nozze...son soddisfazioni dopo il mazzo che ci facciamo per farli felici :D

Una delle gatte che ci sono al ristorante (La Gigia) ha sfornato un'altra mandata di gattini.......... e stavolta ho deciso di adottarne uno!

E' arrivata la piccola Ally <3 E' morbidosa e dolcissima, non ho saputo resisterle.

E gia lo so che mi creerà non pochi problemi, ma alla fine penso che non ci sia "intoppo" che non sia ampiamente controbilanciato dall'affetto e dalla gioia che un animaletto pelosetto possa dare.

Dal fronte svedese sono in arrivo ben 3 libri che mi aiuteranno nella mia impresa linguistica. In pratica sono i testi che utilizzano nelle scuole comunali ai corsi SFI. (Swedish for Immigrants)
Miiiiiiiiiii sono un immigrata!!!
I libri sono stati gentilmente offerti dalla biblioteca di Robertsfors, e li posso tenere fino a Febbraio.
A gennaio quando vado, li restituisco. In 3 mesi vediamo cosa riesco a combinare....


Sto approfondendo in questi giorni, l'utilizzo di Bimby. Ogni ricetta ben riuscita che faccio, mi convinco sempre di piu che me ne comprerò uno prima dell'anno prossimo....
Questo che abbiamo al ristorante è un modello di qualche anno fa, e fa davvero meraviglie.... per ora ho sperimentato con successo vari pani, pizze, focacce e ultimamente mi sto lanciando nel reparto dolci con crostate, pasticcini vari. Una roba che mi sono prefissa di imparare a fare, sono le Brioche.
Vediamo se riuscirò a mettere via due soldini per comprarmelo.
Mica posso trasferirmi in Svezia senza le necessarie conoscenze di base di cucina italiana di sopravvivenza no?

H&M Casa

Regolarmente quando ho un pochino di tempo per navigare su internet, mi faccio il mio "giro" di siti di cosine varie, tra cui ovviamente i siti "svedesi".
Tra questi c'è la H&M  (http://www.hm.com/se/always-at-home-2012) che in Svezia ha anche una nutrita sezione di cose per la casa (ovviamente in Italia no.......) e devo dire che sono rimasta piacevolmente stupita dalla nuova tendenza 2012 del "Rustic Chic"
Ste nuove mode che vogliono tutte essere chic....country chic...shabby chic....rustic chic e cosi via.
Beh! A ME MI PIACCIONO ahha :D

Volevo farvi vedere cosa ho in mente di comprarmi, e sono cose per lo piu per la cucina/tavola e il bagno. (mi devo far aiutare per le traduzioni perchè il sito da dove si puo comprare e far consegnare in Svezia, neanche a dirlo è ovviamente in svedese)
Ma dato che devo ancora andare a vedere la sezione "letto e complementi" non è mica detto che non trovi qualcosa di carinevole anche li :D

Via all'elenco:
Tovaglia, Tovaglioli, Tovaglietta Americana, Cestini porta pane (che ne comprerò anche un paio per il bagno per le cose varie da bagno appunto :P)

Casa in Svezia

Finalmente inauguro con questo, una serie di post relativi alla ristrutturazione della casa in Svezia.
L'ho sempre chiamata " la casa gialla" perchè in Svezia la maggior parte delle case sono del rosso tipico molto comune. E infatti la casa gialla diventerà rossa non appena ne avremo la possibilità perchè quel tipo di rosso mi piace da matti. Abbiamo ricevuto la bella notizia che i lavori del rifacimento del tetto sono iniziati e stanno andando bene!!

Sono FELICISSIMA!

Erano mesi che non mi sentivo cosi, precisamente da Luglio... :P che guardacaso ero in svezia :))
Un po per tanti motivi, principalmente stress vari che non sto ad elencare qui che non è la sede.... sentirmi per un giorno contenta davvero mi fa respirare.

Mentre in Italia oggi è stata giornata di "pittura", abbiamo ridipinto la mansarda che necessitava di una bella rinfrescata, per renderla bella pulita e presentabile agli acquirenti che stanno venendo a vedere la casa (in vendita).

Qui alcune foto del lavoro svolto oggi in mansarda (nella prima foto si vede anche un po di prima e dopo)

Dalla Svezia abbiamo ricevuto le fotografie del Work in Progress del tetto. Il primo passo ufficiale del processo di ristrutturazione.


Ecco qui un prima e un work in progress <3

 

E adesso per celebrare gli eventi di oggi, vado ad infornare una bella pizza fatta in casa e da gustare con un bel telefilm sul divano <3

Åhléns

 

è un negozio che ho visitato personalmente ad Umea ed è una catena di "cose per la casa". C'è di tutto, dai tessili di ogni tipo, alle cose per la cucina, alle cose per il giardino, e un sacco di decorazioni veramente belle.

Purtroppo il sito non rende assolutamente giustizia rispetto all'atmosfera che c'è quando entri nel negozio (che è molto grande, quasi come le nostre ikea)

Lo stile nordico, shabby e country è adorabile...tutte cose del tipo

 

 

 

Insomma se mi sarà permesso, tenterò di scattare qualche foto la prossima volta che ci vado, perchè davvero ne sono rimasta incantata.

Finalmente aria di autunno

Finalmente Settembre!
Lo amo questo mese, un po perchè il caldo africano di Agosto lascia posto alle giornate piu tiepide, e fnalmente ogni tanto piove!
Penso avessimo raggiunto il cinquantesimo giorno senza una goccia di pioggia....neanche a dirlo al telegiornale era gia "allarme siccità l'agricoltura è in crisi, allerta calamità naturale".
Perchè in Italia si sa, ogni cosa è "allarme e allerta"...quando piove, quando nevica, quando fa caldo...in pratica sempre.

E Settembre è sempre un mese di "ripartenze". Si fanno progetti, si riparte con le cose dopo le vacanze, e teoricamente dovremmo essere tutti belli riposati e pronti per ricominciare.

Neanche a dire che tra i miei buoni propositi ci sia il mettermi a studiare Svedese un po piu seriamente, e anche fare piu ginnastica, che finita la stagione "dell'orto" mi muovo decisamente meno.

Altra cosa importantissima è che finalmente sono venuta in possesso di Photoshop cs6 e Lightroom, che mi sto prodigando di imparare e combinarci qualcosa.

Nuove fotine incoming!

Compleanno Dani & Gemelle - Muffins al Cioccolato

Mia mamma e mia zia sono sorelle gemelle. Di quelle che proprio erano identiche.
Sono nate la notte di San Lorenzo, ma ieri sera di stelle cadenti nemmeno l'ombra....

Così per festeggiarle, insieme a Daniele che è nato l'8 agosto (il marito di mia cugina Fede, figlia appunto della gemella di mia mamma) abbiamo fatto una festicciola in famiglia.

Tutte scuse per strafogarsi di cibo (in questo caso chili di Pizza al Trancio, focacce, muffins e torte varie), raccontarsi le vacanze e ridere un po insieme :)

Ovviamente mi è toccato interrompere per un giorno la mia dieta arrivata a quota 11 giorni, ma oggi ho gia ricominciato, no panic! (e speriamo lunedi al momento fatidico della bilancia, di non rimanerci troppo male :P)


Come contributo alla festa, ho preparato torta sacher e muffins al cioccolato, ecco alcune diapositive!

E siccome non sono tornata neanche da un mese ma la mia casina in Svezia mi manca gia, mi metto una fotina ina ina in un angolino per tirarmi su <3

Fix Design e Duck Farm

Venerdi sera festeggeremo 3 compleanni al ristorante, le gemelle e la Fede.  Stamattina sono partita sul piede di guerra per finire i regali, e mentre ero in giro per Piacenza ho scoperto che uno dei miei negozi favoriti che vendeva tra le altre marche Fix Design, ha SOLO roba da uomo -_- ....entro e chiedo "avete per caso cambiato gestione che vedo solo roba da uomo?" e la tipa gentilissima mi re-indirizza al negozio di fronte dicendomi "abbiamo aperto un secondo negozio solo donna, troverai 5 vetrine di roba fix design"

 *____________*

e c'erano i saldi....posso mica tornare a casa senza niente per me?????

Ecco qua il mio acquistone, superfelpa blu di brontolo.

in teoria pubblicizzano cosi: (scusa borabora store se ti ninjo la foto)

 

Ma la mia è leggermente diversa perchè è la versione senza zip, chiusa davanti.

Veste benissimo, con i bottoni giganti sul davanti che si aprono, e il cappuccio che fa quasi da "sciarpa" .... mi piace da matti e non vedo l'ora che sia finita l'estate per mettermela ahaha!

55 euro con i saldi, sticazzi (50% di sconto neh!)

Bene, cara Fix Design...se va bene ci rivediamo con i saldi dell'inverno XD

 

Dieta & Outfit

Periodicamente mi metto a dieta, ora piu che mai necessaria dopo le vacanze durante le quali ho mangiato di tutto e di piu (moooolto di piu...) per cui si ricomincia!

Notoriamente quando mi metto a dieta mi piace guardare vestiti e nel caso rinnovare un pochino il guardaroba :P

Nel ravanare in giro ho trovato questo sito

http://www.polyvore.com/

che permette di crearsi gli outfit.... un modo carino per sognare un po, dato che i prezzi di gran parte delle cose a disposizione sono da "hollywood" (tipo 400 euro di un maglione o scarpe ecc..)

il mio stile sarebbe piu una cosa cosi!

E in teoria mi mancherebbero solo le ballerine (beh non proprio questi oggetti esatti ma una cosa del genere) che non ne ho neanche un paio....

Grafica e dintorni

Mi è tornata "la scimmia" (la mania...) di Photoshop.
Mi sono messa a smanettarci un po su perchè ho visto che è uscito il nuovo CS6 (che ancora non ho putroppo ma conto di procurarmelo quanto prima) e mi è tornato l'ammmmmooore!

Che è solo cosa buona e giusta, dato che ho lavorato 6 anni in uno studio grafico e ahime sono cose che se non continui ad esercitare un po perdi, quindi ho pensato di rimettermi un po in pari studiando qui e la, e di riprendere in mano sia la fotografia che il photo editing.

Qualche test di stasera! Cercando di emulare qualche effetto di instagram. che farlo con instagram non c'è mica gusto! il bello è farli a mano toccando curve, luci e toni!

Foto scattata da me nel villaggio di Ratan, che è una tipica campagna sul mare (Comune di Robertsfors, Svezia)

E dato che siamo in estate, tutte foto del mare in giro, vado contro corrente e rinfresco un po, almeno con l'immaginazione con un paio di foto di albe sulla neve. (Sempre Svezia)

Pinterest!

Ho pensato di crearmi un account su Pinterest.
per coloro che ancora non lo conoscono, è un sito spettacolare di raccolta immagini e foto.

Questa è la mia paginetta, ci sono ancora poche foto, ma conto man mano di inserirne altre....ovviamente tutte scattate da me :)

Pinterest!

Elicotteri e Animali della furesta

Anche se sono tornata a casa, ho ancora un bel po di foto del soggiorno in Svezia da raccontare !

C'è stato un pomeriggio che abbiamo passato con un amico che si chiama Andreas, a far volare i suoi elicotteri e a scalare una montagna! °_°


Qualche scatto di landscape svedese:

Scalare una montagna, è stata dura, pero una bella soddisfazione una volta in cima :)))
Le foreste sono davvero "fiabesche"

E girovagando abbiamo trovato un recinto con un gruppo di Cervi e dei Bufali °_°

Vi lascio con la mia facciozza e una piccola anteprima delle foto del mare!
a presto!